日別アーカイブ: 2023年4月19日

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栄養素は単独で働くのではなく、

栄養素同士が複雑に関係し合って役割を果たしています🍅⁡
栄養を効率よく吸収したり

利用したりするためには、

多くの栄養素をバランスよくとりましょう❗⁡
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🌟吸収を助け、効果を高める組み合わせ🌟⁡

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▽貧血を予防する効果がある鉄は、

ビタミンCと組み合わせると体内での吸収率が高まります🍋⁡
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鉄を多く含むのは動物性の食品が多いので、ビタミンCの多い野菜や果物を一緒にとることでバランスが取れ、栄養の効率も上がります🙆💐⁡
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▽骨を強くする働きのあるカルシウムは、ビタミンDによって吸収率が高まります🦴⁡
ビタミンDを多く含む魚やきのこを合わせましょう🐟🍄⁡
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他にも、吸収効率を上げ、体内での働きを高め合う栄養素の組み合わせはたくさんあります❗⁡
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とはいっても、さまざまな食材を使った食事を楽しんでいればしぜんと栄養バランスはとれていくので、そのすべてを覚える必要はありません😊⁡
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🌟吸収を阻害する組み合わせ🌟⁡
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効果を高め合う組み合わせがある一方で、吸収を阻害するものもあります😱⁡
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▼リンは、人体に必須の栄養素ですが、過剰にとるとカルシウムの吸収を妨げます💦⁡
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カップめんやハム・ソーセージなど、

加工品に多く含まれるので、とりすぎには注意が必要です🍖❗⁡
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▼コーヒーなどに含まれるカフェイン、ほうれん草などに含まれるシュウ酸も、カルシウムの吸収を阻害すると考えられています☕🥬⁡
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▼緑茶や紅茶に含まれるタンニンは、鉄の吸収を阻害します☕💦⁡
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鉄不足が気になる方はタンニンの少ない玄米茶やほうじ茶、タンニンを含まない麦茶にするとよいでしょう🍵⁡
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是非お試しください💓

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